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80 recettes de bouddha bol : légumes, graines, protéines

80 recettes de bouddha bol : légumes, graines, protéines

Par Clouet, Thomas
LV254564
(978-2-08-029749-5)

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(978-2-08-029749-5)

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légumes, graines, protéines


Le buddha bowl est ce plat tout-en-un réunissant à la base légumes-céréales-légumineuses et oléagineux dans un grand bol ou un plat creux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu'on veut dans un bo(w)l, du cru, du cuit..., faites-vous plaisir tant que vous respectez les portions :

  • des protéines (végétales, animales) ;
  • des féculents ;
  • des fruits et/ou des légumes ;
  • mais aussi du fromage, de la salade, etc.
On pense aux becs sucrés avec des recettes de petits-déjeuners, encas ou desserts. 80 nouvelles recettes de Thomas Clouet adaptées aux évolutions alimentaires et exigences diététiques, adoubées, proportionnées et conseillées par le spécialiste de la nutrition Jean-Michel Cohen.

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