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Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

By Besse, Fabrice
LV250731
(978-2-03-604906-2)

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Brioches et babkas . Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ? . Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :

  • les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
  • les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie ! Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis. lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands ! .

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